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临夏鸡蛋批发厂家的鸡蛋中哪来的二噁英?
来源:www.lxzbmy.com | 发布时间:2019-04-24 | 浏览次数:30次
鸡蛋,谁每天不要吃两三个。很多人为了健康,更是专门要吃散养了的临夏鸡蛋,觉得这种鸡蛋更加天然,更加健康。殊不知,散养鸡蛋可能有毒。
2016年6月21日,中外三家民间环保组织共同发布《中国热点地区鸡蛋中的持久性有机污染物》报告,报告指出,在国内六个典型工业污染源附近的散养鸡蛋中,检出了超过欧盟标准限值的二噁英等持久性有机污染物。
持久性有机污染物(Persistent Organic Pollutants,简称POPs)指人类合成的能持久存在于环境中、可通过生物链累积、并对人类健康造成有害影响的有机化学物质。它的特点是可通过食物链逐级放大。
二噁英化合物是一种典型的持久性有机污染物,具有高毒性,对人和动物具有致癌性,致畸形及致基因突变性。

目前二噁英化合物部分已列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》严格管控的名录,如多氯二苯-并-对-二噁英 (PCDDs)、多氯二苯并呋喃(PCDFs)、类二噁英多氯联苯(DL-PCBs)、另一部分则还未得到公约及各国环境法规的有效监管,如溴代二噁英(PBDD/Fs)。

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(中国政府于2001年和2004年分别签署和批准该公约) 。
由于散养鸡一般是以地面上的谷物和小虫子为食,而土壤和灰尘中的污染物就很容易进入体内,进而沉积在鸡蛋中。因此,散养鸡蛋往往被看作是土壤或者灰尘二噁英污染物的敏感指示物。
以往多项研究显示 ,来自污染地区的散养鸡蛋的二噁英含量很容易超过人体健康安全的标准。
这次发布报告的三家民间环保组织为瑞典的国际消除持久性有机污染物联盟(IPEN)、中国的源头爱好者环境研究所和捷克共和国Arnika协会的有毒物质和废弃物项目。
研究者在2013至2015年间,在中国6个可疑的二噁英污染源处采集了10组散养鸡蛋样品。并在北京一家超市中采购了一组产自大型养鸡场的鸡蛋样品作为对照组,11组样品被送往欧洲获得认证的二噁英分析实验室。
6个可疑的二噁英污染源地点分别是广西北海一座冶金厂、广州李坑一座生活垃圾焚烧、齐齐哈尔一座聚氯乙烯厂、深圳一座生活垃圾焚烧厂、武汉一座生活垃圾焚烧厂和一座医疗废物焚烧厂(二者相互紧邻)、四川资阳一处多氯联苯电容器历史使用和贮存场地。
实验分析结果显示除了在北京超市中购买的样品之外,其余样品二噁英生物分析当量都超过欧盟的两项标准限值,其中PCDD/F超标程度为2.3-12倍,PCDD/Fs+DL-PCBs 超标程度为1.5-7.4倍。超标最严重的采样点为广西北海冶金厂和武汉垃圾焚烧厂附近。
之所以采用欧盟的标准,是因为中国目前尚未制定鸡蛋二噁英含量限值。欧盟目前限定每克鸡蛋脂肪中PCDD/Fs(即PCDDs和PCDFs)的二噁英毒性当量(TEQ)不得超过2.5皮克,PCDDs/F+DL-PCBs 二噁英毒性当量不得超过5皮克。
此外,从武汉垃圾焚烧厂附近采集的散养鸡蛋中,实验室检测还发现这些样品含有高浓度的溴代二噁英、六氯苯(HCB)和多溴二苯醚(PBDEs),最高含量分别达到每克脂肪29.2皮克二噁英毒性当量、每克鲜重74.5纳克和每克脂肪1053.6纳克。
是不是散养鸡蛋还不如养鸡场的鸡蛋?关键还是在哪里散养的鸡蛋。
报告的发布方之一,源头爱好者环境研究所研究员毛达博士说:“我们的最终目的不是要告诉大家以后不能再吃散养鸡蛋了,而是呼吁要集中力量防控包括二噁英在内的持久性有机污染物的排放和污染,尤其要对问题最突出的垃圾焚烧和钢铁行业进行严格管控,只有切断暴露途径,才是保护公共健康最根本的解决办法。”
目前中国在环保部的组织下已经开展了大气环境背景点与人体母乳中二噁英含量的监测,从监测数据上来看,大气中二噁英含量与发达国家比较低,人体母乳中二噁英含量处于中低水平。
看上去还不错,这个主要原因在于发达国家较我国化工工业发展历史较长,所以累积的二噁英含量就比较多。但是不好的现象是,目前发达国家对二噁英污染源的调查比较清晰,排放量呈明显下降趋势,中国目前由于污染源比较复杂,排放总量依旧较高,尚未呈现出下降趋势。
这份报告建议,《斯德哥尔摩公约》应将溴代二噁英列入严格管控的污染物清单,中国相关部门应重点监测二噁英类或其他无意产生的持久性有机污染物(如六氯苯)排放源附近生产的食品,并进一步削减相关污染物的排放。相关部门应参照《斯德哥尔摩公约》最佳可行技术/最佳环境实践(BAT/BEP)指南,有效改善垃圾管理。
当然最该加强管理的,就是这些敏感的污染源,比如冶金厂,垃圾焚烧厂。这些地方虽然对于我们的生活不可或缺,不是在你的家门口,也是在别人的家门口,不在人的家门口,也不能在临夏鸡蛋批发的家门口。

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